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배추국을 끓여 먹으면 비타민 C를 충분히 섭취할 수 있어 감기 예방에 효과적이다. 배추에는 식물성 섬유가 많아 변비를 막고 치질을 낫게 하며 대장암도 예방할 수 있다. 몸이 심하게 냉한 사람이라면 날것으로 먹는 것을 피해야 한다. 푹 익힌 것이라도 소량씩 섭취하는 것이 이롭다. 만성적으로 설사를 하는 사람도 날로 먹는 것을 삼가는 것이 좋다.

김치는 무, 배추 등의 주재료에 젓갈, 고춧가루, 파, 마늘, 생강, 갓 등의 부 재료를 섞어 담가 유산균 발효에 의해 익힌다. 열량이 많은 식품은 아니지만 비타민 A, B, C와 무기질, 칼슘, 칼륨, 철분 등이 많이 들어 있다. 특히 김장 김치는 젓갈과 해산물 등 단백질 부재료를 넣음으로써 영양이 풍부하다. 또 완전히 익은 식후의 따뜻한 숭늉과 김치 국물 한 숟갈은 소화제의 역할을 한다. 연세대 식품영양학과 박태선 교수에 의하면 성인병 예방효과가 탁월한 타우린이 김치 속에 얼마나 들어있는지를 분석한 결과 배추와 무에서는 검출되지 않았던 타우린이 배추김치와 물김치, 깍두기에서는 100g당 31~32㎎이나 들어 있다고 한다.

돼지고기의효능
돼지고기의 대표 부위가 삼겹살이기 때문에 돼지고기를 '다이어트의 적'으로 인식되지만, 등심, 뒷다리살(후지)은 육질이 부드럽고 지방이 적어 다이어트 음식으로 적합하며, 불포화지방산이 많아 동맥경화에도 좋다.
성인병 예방효과 - 불포화지방산인 리놀레산(동맥경화 억제), 비타민 F(뇌질환 억제) 풍부
간장보호/ 피로회복효과 - 비타민 B1(부족시 피로감), 철(빈혈 예방), 메티오닌(간장보호, 피로회복) 함유
소화기능 촉진작용 - 육질 연하고 소화흡수가 잘되며, 인, 칼륨, 각종 미네랄 풍부 어린이 성장 발육 촉진
중금속 해독작용 - 체내 노폐물 배출, 중금속 해독 효과
피부염 치료 효과 - '동의보감' 돼지기름이 피부 부드럽게 하여 피부염 치료에 효과, 족발은 젖을 잘 나오게 하는 비타민 B, 단백질 풍부해 산모 좋다.
노화 예방 효과 - 활성산소 제거하는 성분이 있어 노화 예방 효과